健康恐慌75%的超市鸡被杀菌细菌弯曲杆菌污染

2019-02-11 03:17:02

调查显示,四分之三的超市鸡被一种可能致命的虫子污染,数百万家庭面临食物中毒的风险由食品标准局(FSA)监管机构发现的丑闻也发现五分之一的新鲜鸟类具有最高水平的杀菌细菌弯曲杆菌它将传统的周日烤肉置于危机的核心,并将为英国的每个家庭带来冲击波 FSA长达一年的调查测试了来自主要杂货连锁店,折扣店和当地肉店的3,000只新鲜鸡并且它显示,在最近的FSA研究中,发现携带虫子的“脏”鸡的数量从去年8月的59%飙升至73%超市巨头阿斯达(Asda)在庇护着这个虫子的10只新鲜鸡中,差不多有八分之一 FSA测试发现,链中的三分之一的整只鸡污染程度最高食品标准局Morrisons的第二差率是四分之三的受影响的鸡,其中五分之一的受试者为最高水平的弯曲杆菌来自英国最大的食品杂货商Tesco的鸡食物中毒水平最低,但近十分之七仍然检测为阳性,十分之一的食物被认为具有高水平的污染在鸡皮上携带的弯曲杆菌每年导致100人死亡和280,000例食物中毒金融服务管理局现在呼吁超市和农民清理他们的行为 FSA政策主管Steve Wearne表示:“我们的调查正在给零售商施加压力,要求家禽加工商采取更多措施来应对弯曲杆菌 “我们希望该行业能够减少受污染最严重的鸡只的数量,因为我们知道这将对公共健康产生最大的影响”弯曲杆菌被彻底的烹饪所杀死,但不应该留给消费者来管理风险这是英国最常见的食物中毒形式“食品标准局的消费者监管机构将结果抨击为”不可接受“,并要求所有商店制定解决食物中毒危机的计划执行编辑Richard Lloyd说:”虽然有四家大型超市公开了他们的行动计划 - 合作社,M&S,乐购和Waitrose - 其余三家尚未说明他们计划如何解决这个问题“人们需要再次保证超市正在尽其所能为了让鸡肉变得安全“在食物丑闻丑闻之后,影子食品和农业部长Huw Irranca-Davies称结果”令人失望“他说:”消费者会正确地期待所有的回报零售商非常重视这个问题,并采取强有力的措施来解决降低受污染鸡只水平的行业挑战 “在马肉丑闻和最近关于家禽业卫生失败的指控之后,我们需要一个更好的计划来恢复对食品行业的信心”今天Asda说:“我们仍然致力于找到解决这个问题的办法,但没有快速修复“在一份声明中,超市增加了整个,新鲜的鸡肉正在准备烤袋以减少食物中毒的风险,并且正在测试在包装之前杀死虫子的新方法 Asda说:“我们投入时间和金钱来检查从工厂到货架的供应链的每一步,以评估我们的流程并避免任何交叉污染的机会 “我们正尽一切努力减轻污染的风险,但我们对顾客的建议保持不变,不要洗鸡肉,如果你彻底煮鸡肉,它会杀死所有虫子的痕迹”莫里森说这是他们进行了自己的测试并转而向供应商提供了“针对降低弯曲杆菌的强大计划”在一份声明中,它说它的鸡现在用冰箱烤箱包装出售,并补充说:“我们非常重视食品安全,承诺减少对客户的任何风险“为农民辩护,英国家禽委员会首席执行官安德鲁•莫尔德(Andrew Large)表示,它”致力于“降低弯曲杆菌的比率其他(包括Aldi,Lidl,冰岛,独立人士,